Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht.
Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus Südostasien den gewissen Pep.
Zutaten:
(1 kleine Schale)
4 EL Fischsauce
1 Vogelaugenchili
1 Limette
1 Knoblauchzehe
½ Schalotte
Zubereitung:
Knoblauch und Schalotte schälen und klein hacken.
Chili in feine Ringe schneiden.
Limettensaft mit der Fischsauce mischen und Chili, Knoblauch und Schalotte dazu geben.
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