asiatisch

26. Jan. 2022

Gin Thoke - Knuspriger Ingwersalat aus Myanmar

Myanmar ist das Land der exotischen Salate. Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet...

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6. Dez. 2021

Bakso Ayam - Hühner-Suppe mit Fleischbällchen

Ein absolutes Liebliengsrezept: Diese Hühnersuppe mit Fleischbällchen schmeckt super authentisch und bringt einen direkt nach Südostasien!

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17. Nov. 2021

Tod Man Pla - Thailändische Fischplätzchen mit Gurkendip

Das Rezept für Fischplätzchen aus Thailand haben wir aus Ko Phangan mitgebracht. Thai-Streetfood gilt als eines der besten der Welt und...

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31. Okt. 2021

Khao Pad Gai - gebratener Reis mit Hühnchen

Egal ob mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse- Khao Pad schmeckt immer! Gebratener Reis ist ein einfaches und schnelles Street-Food

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4. Sept. 2021

Dhal - Sri lankisches Linsencurry

Die Einflüsse der indischen und pakistanischen Küche sind in Sri Lanka ganz klar zu spüren und zu schmecken. Dhal, ein indisches Gericht...

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1. Sept. 2021

Gai Pad Prik Gaeng - gebratenes Hühnchen in roter Currypaste

Das Original-Rezept für Hühnchen in scharfer Currysauce mit Schlangenbohnen. Probiert original Thai-Street-Food-Rezepte.

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30. Juli 2021

Gai Pad Med Mamuang - Gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen

Thai-Streetfood zum Nachkochen! Einfach, schnell und lecker! Das Rezept Thaifood

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14. Apr. 2020

Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce

Thailands No. 1 Streetfood Nudeln! Das Original Rezept aus Bangkok - Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce

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28. März 2020

Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste

Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste- dazu wird Mango, Ei, Fleisch und Gurke gereicht! Thaistreetfood vom feinsten!

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14. März 2020

Pad Pak Ruam - gebratenes gemischtes Gemüse

Gebratenes Gemüse Thaistyle! Authentisch und lecker! Wokgemüse aus Thailand!

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1. März 2020

Kuay Tiaw Nua - scharfe Thai-Nudelsuppe mit Rind

Die thailändische Antwort auf Vietnams Nudelsuppe Pho heißt Kuay Tiaw. Diese scharfe Suppe findet man in den Garküchen mit Huhn, Schwein,...

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5. Jan. 2020

Eine kulinarische Reise durch Südostasien - Ein Foto-Reise-Kochbuch

Ein gebundenes Foto-Reise-Kochbuch mit 64 authentischen und lokalen Gerichten aus Südostasien untermalt mit Fotos und Reisegeschichten.

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22. Dez. 2019

Auberginen-Curry aus Sri Lanka Vambatu-Curry

Auberginen Curry ist lecker! In Sri Lanka gibt es traditionell Reis & Curry. Doch zu einem Fleisch- oder Fischcurry werden mindestens...

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8. Dez. 2019

Laphet Thoke-Burmesischer Teeblattsalat

Jedes Jahr treffen wir unseren burmesischen Freund Sunny, der in Thailand in einem Resort arbeitet. Da er Gerichte aus seiner Heimat für...

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30. Nov. 2019

Bai Sach Chrouk - Kambodschanisches Schwein auf Reis

Gegrilltes Schwein auf Reis wird in Kambodscha traditionell als Frühstück eingenommen. Bai Sach Chrouk schmeckt aber auch zu anderen...

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15. Nov. 2019

Kare tahu - vegetarisches Tofu Curry

Ein leckeres vegetarisches Curry aus Indonesien ist Kare tahu. Wir durften dieses Curry in Ubud auf Bali probieren. Lecker muss nicht...

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4. Okt. 2019

Khao Pad Goong - Gebratener Reis mit Shrimps

Ein Streetfood-Klassiker der thailändischen Küche ist Khao Pad Goong. Gebratener Reis mit Shrimps ist wohl eines der bekanntesten...

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21. Sept. 2019

Bo La Lot - mit Rindfleisch gefüllte Betelblätter

Bo La Lot ist ein traditionelles vietnamesisches Straßengericht. Hackfleisch wird in Betelblätter eingerollt und gebraten oder gegrillt....

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3. Sept. 2019

Mok Pa - Laotischer Fisch im Bananenblatt

In Laos wird viel und gerne Fisch gegessen. In dem südostasiatischen Land ohne Meerzugang wird hauptsächlich Süßwasserfisch serviert....

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10. Aug. 2019

Rote Beete Curry aus Sri Lanka - Bīṭrūṭ curry

Ein weiteres sehr leckeres Curry ist das Rote Beete Curry. Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice &...

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