Burger gehen immer! Heute eine asiatisch angehauchte Version mit Chicken und einer Mango-Limetten-Koriander-Sauce. Natürlich gibts dazu...

Blumenkohl-Curry mit Mango- das hört sich toll an! Anbei ein vegetarisches Curry-Rezept mit Blumenkohl und Mango. Dieses rote Curry kann...

Frische, exotische Mango trifft in unserem Rezept heute auf traditionelle französische Küche. Das Ergebnis: Mango-Creme-Brulee Zutaten:...

Viele kennen Pho - die bekannte Nudelsuppe mit Rind (Pho Bo) oder Hühnchen (Pho Ga) aus Vietnam. Eine weitere leckere Variante ist die...

Ein wahrer Streetfood-Klassiker ist die Nudelsuppe Khao Soi. Diese kann man in Laos, Burma und Thailand finden. Hühnerschlegel werden...

Nua Pad Nam Man Hoy wird in Thailand mit dem lokalen Broccoli angeboten. Wer keinen Thai Broccoli zur Hand hat kann ebenso einen normalen...

Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....

Ein lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...

In den Straßenküchen Thailands findet man zur Mittagszeit das im Wok gebratene Hähnchen fast an jeder Ecke. Durch den Thai-Ingwer Galgant...

Dieser köstliche und scharfe Glasnudelsalat wird traditionell in Thailand mit Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Rind) serviert. Oft findet...

Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...

In der Altstadt von Hanoi befindet sich das Restaurant Cha Ca La Vong. Dies ist bekannt für den gegrillten Fisch (Cha Ca) den man in dem...

Kurkuma ist ein "Heilmittel" dem entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden. Die aus Indien stammende goldene Milch oder Kurkuma...

Egal ob Neugier, Fernweh oder als Mittel gegen eine Erkältung... Pho Ga ist hierfür immer eine gute Idee. Die gute Hühnchenbrühe schmeckt...

Ente muss nicht immer traditionell zubereitet werden. Hier eine asiatische Version von geschmorten Entenkeulen in einer leckeren...

Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...

Chicken Tikka Masala ist eines der bekanntesten indischen Gerichte, das seinen Ursprung in England hat. Das marinierte Hähnchen wird...

Sambal gehört zu Indonesien wie Pasta zu Italien. Die scharfe Chilipaste wird zu Gerichten wie Satay-Spießen, Nasi Goreng oder dem...

Eines der traditionellsten Currys aus Thailand ist das Massaman Curry. Das Massaman-Curry ist relativ mild und ein guter Einstig in die...

Wenn man an Gerichte in Indonesien denkt, kommt man schnell zu Nasi Goreng. Der gebratene Reis mit Gemüse und Fleischeinlage nach Wahl...