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26. Jan. 2022

Gin Thoke - Knuspriger Ingwersalat aus Myanmar

Myanmar ist das Land der exotischen Salate. Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet...

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16. Apr. 2019

Arabischer Bulgursalat

Egal ob an heißen oder kalten Tagen, zur Vorspeise oder als Hauptspeise. Bulgursalat schmeckt frisch und ist in kürzester Zeit...

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6. Okt. 2018

Low-Carb Bananen Pancakes

Bei jedem bleiben ein paar Bananen einmal zu lange liegen und werden braun. Aber bitte nicht wegschmeißen. Am Wochenende mal...

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25. Aug. 2018

Rotes Kürbis-Curry aus Thailand – Gaeng Fak Thong

Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...

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21. Aug. 2018

Low-Carb-Pepperoni-Baguette

Nussmehl ist gesund und lecker! Pepperoni sorgen für eine angenehme Schärfe. Zutaten: (2 Baguette) 250 g Leinsamenmehl 20 g...

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8. Juli 2018

Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta

Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta sind als Vorspeise oder als Beilage ein absoluter Eye-Catcher! Ricotta und Zitronen geben diesem...

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3. Juli 2018

Frische Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch und asiatischen Kräutern

Frische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...

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3. Juni 2018

Goi Cuon- Sommerrollen aus Vietnam

Ein Vietnam-Klassiker sind die frischen Sommerrollen. Speziell zu heißen Tagen sind diese ein willkommener Snack. Goi Cuon bedeuetet...

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20. März 2018

Asiatischer Chicken-Burger mit Mangoreliche im Low-Carb-Brötchen

Burger gehen immer! Heute eine asiatisch angehauchte Version mit Chicken und einer Mango-Limetten-Koriander-Sauce. Natürlich gibts dazu...

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23. Feb. 2018

Knoblauch-Ingwer-Garnelen auf Wildkräutersalat mit Orangendressing

Lecker und gesund - dieser tolle Wildkräutersalat mit Knoblauch-Ingwer-Garnelen bringt schon jetzt den Sommer auf den Tisch! Ein Dressing...

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4. Feb. 2018

Yum Won Seen - Thailändischer Glasnudelsalat

Dieser köstliche und scharfe Glasnudelsalat wird traditionell in Thailand mit Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Rind) serviert. Oft findet...

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3. Feb. 2018

Rührei in Avocado

Rührei in einer Avocadohälfte ist ein Powerfrühstück für Ernährungs- und Fitnessbewusste. Schnell und einfach zubereitet gibt dieses...

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29. Jan. 2018

Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit Fisch

Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...

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28. Jan. 2018

Low-Carb-Kokos-Kuchen

Süß genießen mit gutem Gewissen. Dieser Low-Carb-Kokos-Kuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt verdammt lecker!...

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21. Jan. 2018

Mango Smoothie Bowl

Gesund in den Tag. Auf den Geschmack von Smoothie Bowls sind wir in Indonesien gekommen und können sie sehr empfehlen... und die Optionen...

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20. Jan. 2018

Goldene Milch oder Kurkuma Latte

Kurkuma ist ein "Heilmittel" dem entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden. Die aus Indien stammende goldene Milch oder Kurkuma...

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17. Jan. 2018

Low-Carb-Brot

Wer die guten Vorsätze für 2018 noch nicht über Bord geworfen hat oder für alle die sonst gerne ihr Abendbrot gerne mal kohlenhydratfrei...

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14. Jan. 2018

Pho Ga - vietnamesische Hühnersuppe

Egal ob Neugier, Fernweh oder als Mittel gegen eine Erkältung... Pho Ga ist hierfür immer eine gute Idee. Die gute Hühnchenbrühe schmeckt...

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6. Jan. 2018

Fitness-Burger mit low-carb Brötchen

Rezept für einen Fitness-Burger mit selbst gemachten Brötchen und Ketchup.

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18. Dez. 2017

Tom Yam Gung - scharfe Thai-Suppe mit Garnelen

Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...

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