Eine französische Fischsuppe, mit Edelfischen, ist eine angenehme Abwechslung in der kalten Jahreszeit. Dieses provenzalische Gericht ist...

Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta sind als Vorspeise oder als Beilage ein absoluter Eye-Catcher! Ricotta und Zitronen geben diesem...

Miesmuscheln in Weißweinsud ist ein klassisches Gericht. Knusprig überbacken werden die Muscheln zum Fingerfood und sind ein echter...

Ossobucco heißt übersetzt Knochen mit Loch, das seinen Namen von der Kalbshaxe bekommen hat. Dieses traditionelle italienische...

Die sonnigen Herbsttage neigen sich dem Ende entgegen und es wird Zeit die letzten Kräuter zu ernten. Eines unserer Lieblingskräuter ist...

Während unserem Kurztrip nach Italien, in die Region Apulien, durften wir wieder einmal die hervorragende italienische Küche genießen....

Speziell an heißen Tagen im Sommer versuchen wir immer frische und vor allem leichte Zutaten zu verwenden. Beim Einkaufen stachen uns die...

Sommerzeit ist auch immer Zeit für frisches Gemüse von den Felden und aus den Gärten. Heute machen wir aus Auberginen und frischen...

Der Grill-Genuss nimmt kein Ende. Heute haben wir die Ochsenhüfte in Ingwer-Olivenöl, frischem Ingwer und Rosmarin eingelegt und dann...

Es geht weiter mit leckeren Grillrezepten. Heute gibts Lammkeule die mit Spinat, Oliven und italienischen Kräutern gefüllt wird. Sehr...

Und weil uns die Seeteufel-Saltimboccas noch nicht gereicht haben, legen wir noch wunderschöne Tiger Garnelen nach. Zutaten (für 4...

Saltimbocca mal anders! Grillen war vielleicht noch nie so heiß :) Nachdem wir auf unseren Asien Reisen schon oft in den Genuss von...

Heute haben wir uns für ein schönes Lammkaree entschieden. Dieses Lammkaree ist in einer Joghurt-Knoblauch-Marinade 2 Tage lang eingelegt...

Es ist Spargel-Zeit! Hier ein schnelles, leckeres Gericht vom Blech, kombiniert mit knusprigen Hähnchenschenkeln. Mit Lorbeerblättern,...