Thailand 2/3

17. März 2019

Pad Krapao - Gebratenes Rinderhackfleisch mit heiligem Basilikum

Krapao heißt direkt übersetzt heiliges Basilikum und ist eine von drei Thai-Basilikum-Arten. Krapao gibt diesem Gericht eine ganz...

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24. Jan. 2019

Moo Manao - Thailändisches scharfes Schweinefleisch in Knoblauch und Limette

Moo Manao heißt übersetzt Schweinefleisch mit Limette. Dieses süß-saure und scharfe Gericht wird oft auf einem Bett aus Kohlstreifen...

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21. Dez. 2018

Khao Neow Ma Muang - Klebreis mit Mango

Neben dem berühmten Banana-Pancake steht Mango Sticky Rice ganz weit oben im Kurs der Nachspeisen in Thailand. Die Mango und der in...

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23. Nov. 2018

Gaeng Kiew Wan Gai - grünes Thai-Curry mit Hühnchen

Sobald man das Wort Curry hört, ist man mit seinen Gedanken sehr schnell bei dem Inbegriff von einem Thai Curry - dem grünen Thai-Curry....

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10. Nov. 2018

Krueng Gaeng Kiew Wan - Grüne Thai-Curry-Paste

Original authentisches Rezept für grüne Curry Paste aus Bangkok! So wird eine echte Curry Paste hergestellt, die genau wie in Thailand...

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3. Okt. 2018

Kruang Gaeng Ped - Rote Curry-Paste aus Thailand

Rote Currypaste selber machen oder nicht, das ist die Frage!? Wir können euch versprechen: Die Arbeit lohnt sich! Das Rezept für die rote...

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26. Sept. 2018

Gaeng Ped Gai - Rotes Thai-Curry mit Hühnchen

Rotes Thai-Curry ist eines der beliebtesten Currys in Deutschland und ebenfalls in Südostasien sehr angesagt. Die scharfe rote...

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25. Aug. 2018

Rotes Kürbis-Curry aus Thailand – Gaeng Fak Thong

Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...

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20. Juli 2018

Prik Nam Pla - Thai-Fischsauce

Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht. Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus...

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13. Mai 2018

Yam Nua - thailändischer Rindfleischsalat

Ein Klassiker der Thai-Küche ist der Rindfleischsalat - Yam Nua. Bestehend aus gegrillten oder gebratenen Rindfleisch, Zutaten für einen...

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8. Apr. 2018

Rotes Thai-Curry mit Mango und Ente - Geng Thaeng Pet

Fruchtig und scharf- so schmeckt dieses rote Curry mit knuspriger Entenbrust und Mango. Um ehrlich zu sein, ist dieses Thai-Curry eines...

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2. Apr. 2018

Yam Talay - Thailändischer Meeresfrüchtesalat

Leckere Meeresfrüchte, scharfe Chilis, fruchtige Limetten und frischer Ingwer geben diesem Gericht eine ganz besondere asiatische Note....

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17. März 2018

Rotes Curry mit Blumenkohl

Blumenkohl-Curry mit Mango- das hört sich toll an! Anbei ein vegetarisches Curry-Rezept mit Blumenkohl und Mango. Dieses rote Curry kann...

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25. Feb. 2018

Khao Soi Gai - Kokos-Curry Nudelsuppe mit Hühnchen

Ein wahrer Streetfood-Klassiker ist die Nudelsuppe Khao Soi. Diese kann man in Laos, Burma und Thailand finden. Hühnerschlegel werden...

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18. Feb. 2018

Nua Pad Nam Man Hoy - Rindfleisch in Austernsauce

Nua Pad Nam Man Hoy wird in Thailand mit dem lokalen Broccoli angeboten. Wer keinen Thai Broccoli zur Hand hat kann ebenso einen normalen...

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18. Feb. 2018

Ajad - Scharfer thailändischer Gurkensalat

Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....

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16. Feb. 2018

Laab Nüa - lauwarmer Rinderhackfleischsalat

Ein lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...

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9. Feb. 2018

Gai Pad Khing - Thailändisches Ingwer-Hühnchen

In den Straßenküchen Thailands findet man zur Mittagszeit das im Wok gebratene Hähnchen fast an jeder Ecke. Durch den Thai-Ingwer Galgant...

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4. Feb. 2018

Yum Won Seen - Thailändischer Glasnudelsalat

Dieser köstliche und scharfe Glasnudelsalat wird traditionell in Thailand mit Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Rind) serviert. Oft findet...

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29. Jan. 2018

Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit Fisch

Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...

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