Tod Man Pla - Thailändische Fischplätzchen mit Gurkendip
Das Rezept für Fischplätzchen aus Thailand haben wir aus Ko Phangan mitgebracht. Thai-Streetfood gilt als eines der besten der Welt und...
top of page
Cookingisajourney
Asiatische Rezepte für authentisches Streetfood
Rezepte aus Thailand
Rezepte aus Thailand wie Pad Thai, den Papayasalat Som Tam oder die Suppe Tom Yum Gung kennen viele aus dem Urlaub oder den Thairestaurants. Auch die Rezepte für Thai Curry sind in unseren Breitengraden bekannt. Doch es gibt noch viele weitere Gerichte aus Thailand zu entdecken. Was ist das Thai-Streetfood Nummer 1? Wir verrraten es euch bei uns auf dem Blog!
Original Thai Rezepte haben wir für auch aus den verschiedenen Regionen Thailands mitgebracht. Die besten und authentischsten Rezepte der Thai-Küche haben wir einfach zum Nachkochen zusammengestellt. Sawasdee Khap!
Cookingisajourney
31. Okt. 20211 Min. Lesezeit
Khao Pad Gai - gebratener Reis mit Hühnchen
Egal ob mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse- Khao Pad schmeckt immer!
Gebratener Reis ist ein einfaches und schnelles Street-Food
1.289 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
1. Sept. 20211 Min. Lesezeit
Gai Pad Prik Gaeng - gebratenes Hühnchen in roter Currypaste
Das Original-Rezept für Hühnchen in scharfer Currysauce mit Schlangenbohnen. Probiert original Thai-Street-Food-Rezepte.
1.615 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
30. Juli 20211 Min. Lesezeit
Gai Pad Med Mamuang - Gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen
Thai-Streetfood zum Nachkochen! Einfach, schnell und lecker!
Das Rezept Thaifood
2.148 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
1. März 20211 Min. Lesezeit
Moo Ping - Karamellisierte Schweinespießchen aus Thailand
Ein Thai-Streetfood-Klassiker sind die gegrillten Spieße mit Schweinefleisch Moo Ping. In einer Marinade aus Sternanis und anderen tollen...
1.051 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit
Thai-Roti - Thai-Banana-Pancake
Thai-Roti- diese Bananen-Pancakes aus Thailand bringen einem das Gefühl von Thai-Streetfood nach Hause!
1.009 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
28. Nov. 20201 Min. Lesezeit
Bu Pad Pong Karee - Yellow Crab-Curry - Gelbes Krabben Curry aus Thailand
Currys sind und bleiben die altbekannten Lieblinge in Asien. Eine ganz besondere Variante mit Krabbe haben wir in Bangkok, Thailand...
373 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
26. Okt. 20201 Min. Lesezeit
Cha Yen - Thai-Eistee
Original Thai-Eistee-Rezept.
Erfrischend und würzig! Genau das richtige in der aktuellen Zeit!
512 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
26. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Khai Jiao Pu - Krabben-Omelette
Eine Hommage an Jay Fai - die erste Straßenköchin mit einem Michelin-Stern. Mit ihrem thailändischen Krabben-Omelette ist sie auch...
1.188 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
21. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Gaeng Gari Gai - Gelbes Thai Curry mit Hühnchen
Thai Currys sind lecker, scharf und fruchtig. Mit dem gelben Thaicurry haben wir eine nicht ganz so scharfe Version der Currys aus...
975 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
8. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Krueng Gaeng Gari - Gelbe Currypaste aus Thailand
Aus Südostasien kennt man sie: Currys. Bunt, scharf, cremig. lecker. Thailändische Currys gibt es in unzähligen Varianten wie...
299 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
3. Juni 20201 Min. Lesezeit
Pad Pak Bung - Gebratener Wasserspinat
Gebratener Wasserspinat ist in Thailand und Südostasien auch als Morning Glory bekannt. Das grüne Wokgemüse wird oft als Beilage gereicht.
290 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
21. Mai 20202 Min. Lesezeit
Raad Na Moo - Reisnudeln mit Schweinefleisch in dicker Sauce
Raad Na Moo ist Soul-Streetfood. Reisnudeln werden in einer Brühe mit Schweinefleisch und Morning Glory gebraten. Das kann nur lecker...
366 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
5. Mai 20202 Min. Lesezeit
Gaeng Pa Pla - Jungle Curry mit Fisch
Jetzt wird's wild im Dschungel Thailands. Das scharfe Dschungel Curry mit Fisch heizt euch richtig ein und bringt euch direkt in...
275 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
28. Apr. 20201 Min. Lesezeit
Krueng Gaeng Pa - Jungle Curry Paste
Neben dem grünen und dem roten Curry ist das Jungle Curry eines der schärfsten Currys Thailands. Anbei das Rezept für die Paste, die die...
310 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
14. Apr. 20201 Min. Lesezeit
Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce
Thailands No. 1 Streetfood Nudeln! Das Original Rezept aus Bangkok - Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce
2.659 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
28. März 20201 Min. Lesezeit
Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste
Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste- dazu wird Mango, Ei, Fleisch und Gurke gereicht! Thaistreetfood vom feinsten!
500 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
14. März 20201 Min. Lesezeit
Pad Pak Ruam - gebratenes gemischtes Gemüse
Gebratenes Gemüse Thaistyle! Authentisch und lecker! Wokgemüse aus Thailand!
1.271 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
1. März 20202 Min. Lesezeit
Kuay Tiaw Nua - scharfe Thai-Nudelsuppe mit Rind
Die thailändische Antwort auf Vietnams Nudelsuppe Pho heißt Kuay Tiaw. Diese scharfe Suppe findet man in den Garküchen mit Huhn, Schwein,...
1.884 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
4. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Khao Pad Goong - Gebratener Reis mit Shrimps
Ein Streetfood-Klassiker der thailändischen Küche ist Khao Pad Goong. Gebratener Reis mit Shrimps ist wohl eines der bekanntesten...
222 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
17. März 20191 Min. Lesezeit
Pad Krapao - Gebratenes Rinderhackfleisch mit heiligem Basilikum
Krapao heißt direkt übersetzt heiliges Basilikum und ist eine von drei Thai-Basilikum-Arten. Krapao gibt diesem Gericht eine ganz...
847 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
24. Jan. 20191 Min. Lesezeit
Moo Manao - Thailändisches scharfes Schweinefleisch in Knoblauch und Limette
Moo Manao heißt übersetzt Schweinefleisch mit Limette. Dieses süß-saure und scharfe Gericht wird oft auf einem Bett aus Kohlstreifen...
204 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
21. Dez. 20181 Min. Lesezeit
Khao Neow Ma Muang - Klebreis mit Mango
Neben dem berühmten Banana-Pancake steht Mango Sticky Rice ganz weit oben im Kurs der Nachspeisen in Thailand. Die Mango und der in...
268 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
23. Nov. 20181 Min. Lesezeit
Gaeng Kiew Wan Gai - grünes Thai-Curry mit Hühnchen
Sobald man das Wort Curry hört, ist man mit seinen Gedanken sehr schnell bei dem Inbegriff von einem Thai Curry - dem grünen Thai-Curry....
377 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
10. Nov. 20181 Min. Lesezeit
Krueng Gaeng Kiew Wan - Grüne Thai-Curry-Paste
Original authentisches Rezept für grüne Curry Paste aus Bangkok! So wird eine echte Curry Paste hergestellt, die genau wie in Thailand...
195 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
3. Okt. 20181 Min. Lesezeit
Kruang Gaeng Ped - Rote Curry-Paste aus Thailand
Rote Currypaste selber machen oder nicht, das ist die Frage!? Wir können euch versprechen: Die Arbeit lohnt sich! Das Rezept für die rote...
276 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
26. Sept. 20181 Min. Lesezeit
Gaeng Ped Gai - Rotes Thai-Curry mit Hühnchen
Rotes Thai-Curry ist eines der beliebtesten Currys in Deutschland und ebenfalls in Südostasien sehr angesagt. Die scharfe rote...
441 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
25. Aug. 20181 Min. Lesezeit
Rotes Kürbis-Curry aus Thailand – Gaeng Fak Thong
Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...
619 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
20. Juli 20181 Min. Lesezeit
Prik Nam Pla - Thai-Fischsauce
Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht. Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus...
850 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
13. Mai 20181 Min. Lesezeit
Yam Nua - thailändischer Rindfleischsalat
Ein Klassiker der Thai-Küche ist der Rindfleischsalat - Yam Nua. Bestehend aus gegrillten oder gebratenen Rindfleisch, Zutaten für einen...
1.230 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
8. Apr. 20181 Min. Lesezeit
Rotes Thai-Curry mit Mango und Ente - Geng Thaeng Pet
Fruchtig und scharf- so schmeckt dieses rote Curry mit knuspriger Entenbrust und Mango. Um ehrlich zu sein, ist dieses Thai-Curry eines...
1.263 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
2. Apr. 20181 Min. Lesezeit
Yam Talay - Thailändischer Meeresfrüchtesalat
Leckere Meeresfrüchte, scharfe Chilis, fruchtige Limetten und frischer Ingwer geben diesem Gericht eine ganz besondere asiatische Note....
273 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
17. März 20181 Min. Lesezeit
Rotes Curry mit Blumenkohl
Blumenkohl-Curry mit Mango- das hört sich toll an! Anbei ein vegetarisches Curry-Rezept mit Blumenkohl und Mango. Dieses rote Curry kann...
327 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
25. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Khao Soi Gai - Kokos-Curry Nudelsuppe mit Hühnchen
Ein wahrer Streetfood-Klassiker ist die Nudelsuppe Khao Soi. Diese kann man in Laos, Burma und Thailand finden. Hühnerschlegel werden...
1.219 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
18. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Nua Pad Nam Man Hoy - Rindfleisch in Austernsauce
Nua Pad Nam Man Hoy wird in Thailand mit dem lokalen Broccoli angeboten. Wer keinen Thai Broccoli zur Hand hat kann ebenso einen normalen...
1.728 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
18. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Ajad - Scharfer thailändischer Gurkensalat
Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....
466 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
16. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Laab Nüa - lauwarmer Rinderhackfleischsalat
Ein lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...
893 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
9. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Gai Pad Khing - Thailändisches Ingwer-Hühnchen
In den Straßenküchen Thailands findet man zur Mittagszeit das im Wok gebratene Hähnchen fast an jeder Ecke. Durch den Thai-Ingwer Galgant...
393 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
4. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Yum Won Seen - Thailändischer Glasnudelsalat
Dieser köstliche und scharfe Glasnudelsalat wird traditionell in Thailand mit Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Rind) serviert. Oft findet...
431 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
29. Jan. 20181 Min. Lesezeit
Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit Fisch
Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...
619 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
18. Dez. 20171 Min. Lesezeit
Tom Yam Gung - scharfe Thai-Suppe mit Garnelen
Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...
475 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
19. Nov. 20172 Min. Lesezeit
Gaeng Massaman - Massaman Curry - Hühnchen-Kartoffel- Curry aus Thailand
Eines der traditionellsten Currys aus Thailand ist das Massaman Curry. Das Massaman-Curry ist relativ mild und ein guter Einstig in die...
337 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
2. Nov. 20172 Min. Lesezeit
Tom Kha Gai - Thailändische Hühnersuppe
Tom Kha Gai ist eine thailändische Hühner-Kokos-Suppe- und ein Klassiker der Thai-Küche. Der Name bedeutet direkt übersetzt...
331 Ansichten0 Kommentare
Cookingisajourney
26. Aug. 20172 Min. Lesezeit
Pad Thai mit Tofu und Garnelen
Thailands Nationalgericht Pad Thai - gebratene Nudeln gibt es dort fast an jeder Straßenecke zu kaufen. Meistens bekommt man eine Portion...
447 Ansichten0 Kommentare
Thailändische Rezepte sind auf der ganzen Welt bekannt. Streetfood-Gerichte wie Pad Thai oder Thai-Curry haben mittlerweile Einzug in die Restaurants aller Länder gehalten. Deswegen sind Janine und Georg von cookingisajourney auf Entdeckungsreise nach Thailand gegangen. In Thailand haben wir die besten Thairezepte ausfindig gemacht. Authentisch und originale Thaigerichte wie Laab Gai oder Pad See Ew sind etwas schärfer oder säuerlicher als wir es aus unseren deutschen Thairestaurants kennen. Wir haben uns durch Bangkok gegessen, den Dschungel bereist und die unendlichen Inseln entdeckt immer mit einem Ziel vor Augen.
Das beste Thai-Essen zu finden. In unserem Foodblog haben wir die besten Rezepte aus Thailand aufbereitet. Viel Spaß!
bottom of page