Rezepte aus Vietnam

Rezepte aus Vietnam stehen mittlerweile auch in Deutschland ganz hoch im Kurs. Vietnamesische Gerichte wie Pho Bo und Banh Mi sind in Deutschland weitestgehend bekannt. Aber es gibt noch einige andere vietnamesische Rezepte zu entdecken. Wir haben uns von den Norden in den Süden Vietnams durchprobiert und unsere Lieblingsrezepte hier im Foodblog aufbereitet.

12. Nov. 20222 Min. Lesezeit

Bun Bo Hue - Rindfleisch-Nudelsuppe

In Vietnam isst man gerne und viel Suppen. Die bekannteste Suppe ist Pho. Pho gibt es mit Rindfleisch (Bo), mit Hühnchen (Ga) oder Phit...

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21. Sept. 20192 Min. Lesezeit

Bo La Lot - mit Rindfleisch gefüllte Betelblätter

Bo La Lot ist ein traditionelles vietnamesisches Straßengericht. Hackfleisch wird in Betelblätter eingerollt und gebraten oder gegrillt....

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11. Okt. 20181 Min. Lesezeit

Bo thai chanh - Vietnamesischer Rindfleischsalat

Vietnamesischer Rindfleischsalat ist eine leckere Abwechslung zu Pho, Sommerrollen und Fischgerichten. Dieses Gericht kommt mit wenigen...

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3. Aug. 20181 Min. Lesezeit

Salad Bach tuoc - Vietnamesischer Oktopussalat

Vietnam hat über 3000 km Küste. Das heißt Meeresfrüchte sind schnell zu finden und immer frisch. Ein Salat mit Oktopus und frischen...

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3. Juli 20181 Min. Lesezeit

Frische Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch und asiatischen Kräutern

Frische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...

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27. Juni 20181 Min. Lesezeit

Banh Mi - vietnamesisches Sandwich

Banh Mi – so heißt der Fast-Food-Snack aus Vietnam der an fast jeder Straßenecke zu finden ist. Ein französisches Baguette wird nach...

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3. Juni 20181 Min. Lesezeit

Nuoc Cham - vietnamesischer Fischsaucen-Dip

Nuoc Cham wird in Vietnam zu Salaten, Frühlings- und Sommerrollen sowie zu Sate-Spießen gereicht. Dieser Dip auf Fischsaucen-Basis bringt...

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3. Juni 20181 Min. Lesezeit

Goi Cuon- Sommerrollen aus Vietnam

Ein Vietnam-Klassiker sind die frischen Sommerrollen. Speziell zu heißen Tagen sind diese ein willkommener Snack. Goi Cuon bedeuetet...

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15. Apr. 20181 Min. Lesezeit

Pho Xao - Gebratene vietnamesische Reisnudeln mit Garnelen

Das original Pho Xao Rezept aus Vietnam zum nachkochen! Einfach und lecker! So kommt Südostasien nach Hause!

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4. März 20182 Min. Lesezeit

Pho Vit - vietnamesische Nudelsuppe mit Ente

Viele kennen Pho - die bekannte Nudelsuppe mit Rind (Pho Bo) oder Hühnchen (Pho Ga) aus Vietnam. Eine weitere leckere Variante ist die...

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27. Jan. 20181 Min. Lesezeit

Cha Ca La Vong - Vietnamesischer Fisch

In der Altstadt von Hanoi befindet sich das Restaurant Cha Ca La Vong. Dies ist bekannt für den gegrillten Fisch (Cha Ca) den man in dem...

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14. Jan. 20182 Min. Lesezeit

Pho Ga - vietnamesische Hühnersuppe

Egal ob Neugier, Fernweh oder als Mittel gegen eine Erkältung... Pho Ga ist hierfür immer eine gute Idee. Die gute Hühnchenbrühe schmeckt...

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20. Aug. 20172 Min. Lesezeit

Pho Bo - vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

Jeder der mal in Vietnam war kennt die allgegenwärtige Suppe, die zum Frühstück aber auch zu späten Abendstunden in den Straßen...

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30. Juli 20172 Min. Lesezeit

Vietnamesischer Bananenblütensalat

Ein exotischeres Gericht der asiatischen Küche ist der Bananenblütensalat. Ihn findet man in Thailand, Kambodscha, Laos und Vietnam und...

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15. Mai 20172 Min. Lesezeit

Goi Coun - vietnamesische Sommerrollen

Frühlingsrollen gehören auf auf die Speisekarten Vietnams wie das Amen in die Kirche. Entweder frittiert oder frisch und in unzähligen...

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